肥沃な大地から育まれる極上の食材と、カトラリーや調理道具など世界に誇る金属加工の技術を持つ街、新潟・燕三条。

私たちが提供するものは、この日本有数のものづくりの街の農家や醸造家、職人、そして企業と共に創る唯一無二の料理です。

私たちは、燕三条のあらゆる作り手＝クラフトマンの思いを伝えるため、料理を通じてこの地のプライドを語り、この物語を体感しに世界中から新潟・燕三条に人が集う未来をつくります。

新潟・燕三条の物語が詰まった料理をBit marketから。あなたやご家族、そして大切な人と、ぜひこの地に熱狂してください。

そしていつの日か、この料理たちが生み出される地、新潟・燕三条へ。 美食を育む風土とクラフトマンが生み出す技の数々が、あなたのお越しをお待ちしております。