雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース

雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース
雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース
雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース
雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース

雪室熟成和牛イチボの低温調理(56度で4時間)+Bit特製ガーリックソース

紙袋
通常価格 ¥4,500 税込
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雪の力で冷やす天然の冷蔵庫「雪室」で熟成させることにより旨味を増した雪室熟成和牛イチボを、56℃で4時間じっくり低温調理し「これ以上柔らかくはできない」とシェフにいわしめた渾身の一品。Bit特製ガーリックソースがおいしさを引き立てます。
ロースビーフのように薄めにカットしてお召し上がりください。

お召し上がり方

沸騰したお湯に袋のまま入れ、火を止め12分温める。 袋から出し、お肉全体に塩を軽くふる。 フライパンにバターを入れ、中火で全面に焼き色をつける。 繊維を断つように薄めにカットし、Bit特製ガーリックソースをお好みでかけてお召し上がりください。
総重量 360g
原材料 ●雪室熟成和牛イチボ、塩、ビーフブイヨン、チキンブイヨン、玉ねぎ、ビーフエキス、ゼラチン、トマトエキス、香辛料 ●Bit特製ガーリックソース(玉ねぎ、ニンニク、りんご、醤油、酒、みりん、ごま油(一部に小麦、大豆含む))
特定原材料 小麦
内容量 雪室熟成和牛イチボ300g+Bit特製ガーリックソース60g
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
消費期限 冷蔵発送日より7日
配送方法 冷蔵